ＪＡ鳥取西部なるなる女性大学は１０月１１日、ＪＡ特産物加工・産地交流会館「きらめきはうす」でハムづくり講座を開きました。ＪＡ担当者指導のもと、地元産の豚肉約４０キロを使って手づくりハムに挑戦しました。

受講生は肉の加工や下味付け、ケース詰めなどの工程を体験し、完成したハムを手に笑顔を見せ、「自分で作ると味わいが格別。家族にも食べてもらいたい」と話していました。

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