ことし2月8日、鳥取県を襲った大雪。
その雪の下でじっと耐え、甘みを蓄えたのが「雪かぶりねぎ」です。

厳しい寒さにさらされることで、ねぎは自らを守ろうと糖分を増やし、えぐみが少なく、驚くほど甘く、やわらかな味わいに育ちます。

鍋に入れればとろり、焼けば香ばしく、冬だからこそ味わえる特別な白ねぎ。

自然の力が生んだ、期間限定の味をぜひご堪能ください。

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