鶏肉のネギダレかけ
さっぱりした味わい！
材料（4人前）
| 鶏肉（もも） | 500g |
|---|---|
| 揚げ油 | |
| 白ネギ | 1本 |
| A | |
| しょうゆ・砂糖 | 各大さじ1/2 |
| たまご | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| B | |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 鶏肉は、広げてフォークで突き、1口大に切る
- (1)をボールに入れ、Aを合せ下味がつくように軽くもみ、30分以上置く
- 白ネギを細いみじん切りにする
- 油をひいたフライパンで(3)をサッと炒め、Bを加えてネギダレを作る
- (2)の鶏肉に下味が付いたころ、揚げ油でカラッと揚げる
- 揚げた(5)に(4)をかけると出来上がり～♥
このレシピで使う鳥取西部の農産物
