白ネギのミルクスープ
やさしい味わいでお子さまにも好評！
材料（4人前）
| 白ネギ | 3本 |
|---|---|
| ベーコン | 20g |
| バター | 10g |
| コンソメスープの素 | 1.5個 |
| 牛乳 | 600cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 塩こしょう | 少々 |
| クラッカー | 適宜 |
作り方
- 白ネギは、5mmくらいの小口切りにする。
- 鍋にバターを熱して、白ネギとベーコンを焦がさないようにゆっくりと炒める。
- 白ネギが、しんなりするくらいまで炒めたら、牛乳をそそぎ、砕いたコンソメスープの素を加えて煮る。
- 仕上げに生クリームを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
- 器に入れ、砕いたクラッカーを散らすとできあがり。
このレシピで使う鳥取西部の農産物
