にんじんごはん

にんじんの甘みと食感を楽しもう!

にんじんごはん

材料(4人前)

にんじん 200g
白ネギの葉 適量
ベーコン 100g
小さじ1
醤油 大さじ1.5~2
砂糖 小さじ1
昆布だし 150ml
マヨネーズ 大さじ3
ご飯 3合

作り方

  1. にんじんは1.5cmくらいに乱切り、ベーコンは1cm角、白ネギの葉は縦半分の斜め切りにする。
  2. (1)を油で炒め、醤油、砂糖、昆布だしを加えて水分がなくなるまで煮る。
  3. (2)とマヨネーズを温かいご飯に混ぜ合わせる。

このレシピで使う鳥取西部の農産物

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