白ねぎとニラのピリ辛和え
白ねぎ料理研究会の開発新メニュー
材料（４人前）
| 白ねぎ | 300ｇ（3～4本） |
|---|---|
| ニラ | 100ｇ |
| ニンジン | 10ｇ |
【Ａ】
みそ・・・１５ｇ
しょうゆ・・・３０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
ニンニク（チューブ可）・・・５ｇ
ごま油・・・３０ｇ
いりごま・・・１５ｇ
ラー油・・・適量（お好みの量）
一味唐辛子・・・適量（お好みの量
みそ・・・１５ｇ
しょうゆ・・・３０ｇ
砂糖・・・３０ｇ
ニンニク（チューブ可）・・・５ｇ
ごま油・・・３０ｇ
いりごま・・・１５ｇ
ラー油・・・適量（お好みの量）
一味唐辛子・・・適量（お好みの量
作り方
- 白ねぎは薄めの斜め切り、ニラは５ｃｍのザク切り、ニンジンはせん切りにする。
- ①を湯通しして、水気をしっかり切る。
- 【Ａ】を混ぜ合わせた中に、②を入れて和える。
- ２０～３０分ほど冷やして味をなじませたら出来あがり。
※さらに半日～ひと晩おくと、よりおいしい！
ひとくちメモ
レシピの白ねぎを購入するには。
農産物直売所 ふれあい村アスパルオンラインショップ で
白ねぎのご注文は ⇒ こちら
YouTubeに動画公開。JA鳥取西部のYouTubeからご覧ください。
このレシピで使う鳥取西部の農産物
