白ねぎと塩こんぶのマリアージュ
白ねぎ料理研究会考案レシピ
材料（４人前）
| 白ねぎ | ２本 |
|---|---|
| 塩こんぶ | ５ｇ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 柚子の皮（お好みで） | 適量 |
※塩こんぶの量や加熱時間は、白ねぎの太さ・レンジの機種等によりお好みで調製してください
作り方
- 白ねぎの白い部分は３ｃｍのぶつ切りにし、青い部分は斜め切りにする。
- ①を耐熱皿にのせて、ラップをかけて５００Ｗのレンジで４分加熱する。
- 加熱後、ポリ袋等に移し替えて塩こんぶとごま油を加え、袋に空気を入れてふくらませてフリフリして材料を混ぜ合わせる。
- 器に盛り付け、刻んだ柚子の皮をのせたらできあがり！！
このレシピで使う鳥取西部の農産物
