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揚げないカリカリ大学芋

そよかぜマガジン　レシピ

揚げないカリカリ大学芋

材料

さつまいも 中1本（240g程度）
サラダ油(炒め用) 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
黒ゴマ 適量

作り方

  1. さつまいもを1cm幅の輪切りにし、それをまた1cm幅のスティック状に切ります。
  2. サラダ油をフライパンに熱し、広げるようにさつまいもをいれ、カリッカリになるように焼きます。
  3. 砂糖と醤油をからめ黒いりゴマをかければ出来上がり。
ひとくちメモ

細く切ることでカリカリになります。

 

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このレシピで使う鳥取西部の農産物