大山ブロッコリー®のクリームペンネ
材料（4人前）
| 大山ブロッコリー | 250ｇ |
|---|---|
| ペンネ | 200ｇ |
| 厚切ベーコン | 100ｇ |
| ニンニク | 10ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 塩・コショウ | 適宜 |
作り方
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は拍子切りにして、塩ゆでし水気を切ります。（飾り用に小房を少しとりわけておく。）
- ブロッコリーを茹でたお湯で、ペンネを茹で、ザルに上げます。(茹で方はペンネの袋に書いてある通りがオススメ。)
- ニンニクをみじん切り、ベーコンを3ｍｍくらいの拍子切りしにします。
- フライパンに、③を入れオリーブオイルでこんがり、香りが出るくらい炒めます。
- ④に①のブロッコリーを混ぜ、生クリームを加えながら、ブロッコリーを少しつぶしながら混ぜます。
- ⑤に②のペンネを入れ、塩・コショウで味を調え、①でとりわけた飾り用ブロッコリーをのせたら出来上がり。
ひとくちメモ
■たまご好きにはたまらない
- 自己流アレンジ！とろ～っと“半熟や温泉たまご”をのせれば、美味しさアップ♪
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このレシピで使う鳥取西部の農産物
