大山ブロッコリー®の生春巻き
「満天☆青空レストラン」レシピ
２０２２年１１月２６日放送の「満天☆青空レストラン」 『大山ブロッコリー』を使用した料理『大山ブロッコリーの生春巻き』を作りました。
材料
| 大山ブロッコリーの房 | 適量 |
|---|---|
| 大山ブロッコリーの葉 | 適量 |
| 大山ブロッコリーの皮 | 適量 |
| スモークサーモン（スライス） | 適量 |
| パプリカ（赤・黄） | 適量 |
| 塩（茹で用） | 適量 |
| ライスペーパー（小） | 適量 |
| かにみそバーニャカウダ | 適量 |
作り方
- ブロッコリーの房と葉はと塩茹でし、葉は氷水にとって水気を拭く。房は小さく裂いておく
- 皮はとパプリカは千切り、スモークサーモンは巻きやすい大きさに切る
- 葉でサーモン、パプリカ、皮と房を巻く
- ライスペーパーは水にくぐらせ、絞ったふきんの上に置く
- ４に巻いた３を乗せ、包む
- かにみそバーニャカウダでいただく
ひとくちメモ
レシピの大山ブロッコリーを購入するには。
農産物直売所 ふれあい村アスパルオンラインショップ で
大山ブロッコリーのご注文は ⇒ こちら
「満天☆青空レストラン」レシピページ ⇒ https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913anjgrikfkhlvissq.html
このレシピで使う鳥取西部の農産物
