揚げないカリカリ大学芋

そよかぜマガジン レシピ

揚げないカリカリ大学芋

材料

さつまいも 中1本(240g程度)
サラダ油(炒め用) 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
黒ゴマ 適量

作り方

  1. さつまいもを1cm幅の輪切りにし、それをまた1cm幅のスティック状に切ります。
  2. サラダ油をフライパンに熱し、広げるようにさつまいもをいれ、カリッカリになるように焼きます。
  3. 砂糖と醤油をからめ黒いりゴマをかければ出来上がり。
ひとくちメモ

細く切ることでカリカリになります。

このレシピで使う鳥取西部の農産物

ページトップへ