【アスパルのピックアップ情報】 鳥取で初夏から晩秋にかけて水揚げされる、白イカ✨ 甘みが強く濃厚な味わいが人気の鳥取の夏を代表する味覚の一つです☀️ 刺身をはじめ、煮付け、炒め物など様々な料理で活躍します🍽️ 　　 夏の夜に輝く「いさり火」は、この白イカを一本釣りしている漁船の照明だそうで、日本海の風物詩でもあります⛴️ 　　 『おすすめの食べ方』 •コリコリとした食感を味わう、刺身 •つまみにぴったりな、ゲソの唐揚げ •砂糖と醤油で、白イカの煮付け 　　 『透明感が、鮮度の証』 鮮度の良い白イカは、皮が透けて内臓が見えるほどの透明感があります✨ 逆に鮮度が低くなると赤っぽくなってきます🦑💦 　　 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #白いか #ケンサキイカ #鮮魚 #海鮮
6月27日～29日 🍈 初夏の味覚を満喫！ 6月27日～29日 🍈 初夏の味覚を満喫！「メロン祭り＆鮮魚・うなぎフェア」 こんにちは、ふれあい村アスパルです。 6/27（金）〜29（日） の3日間、“メロン祭り＆鮮魚・うなぎフェア” を開催します。糖度抜群の タカミメロン、境港直送の 旬魚、ふっくら香ばしい 国産うなぎ　初夏のおいしさをまるごと味わってください！ 🍈28日（土）はメロンガラポン抽選会（メロンの購入者限定）を行います！ 数量限定の品が多いため、どうぞお早めにご来店ください。 また、7月上旬スタート：🌽 大山スイートコーン & 🍉 岸本スイカ 販売開始！ 🍧7/5（土）には、かき氷ふるまい　も実施します。 アスパルに、ぜひお越しください！ https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/wp/archives/34113 #アスパル #JA鳥取西部 #メロン祭り
【アスパルのピックアップ情報】 日本が誇る和のハーブ、しそ✨ 赤しそは梅干しや紅生姜などの色付けに欠かせない存在💡 青しそも、薬味や刺身のつまとして大活躍しています✨ 今回は、甘酸っぱく鮮やかな赤しそシロップの作り方をご紹介します！ 　　 『爽やか鮮やか赤しそシロップ』 〈材料〉 •赤しそ(葉のみ) … 300g •砂糖 … 500g •りんご酢 … 1カップ •水 … 1500ml 　　 〈作り方〉 1＿赤しその葉をきれいに洗う。鍋で湯を沸かし、沸騰したら葉を入れる。 2＿5〜10分ほど煮たら、赤しその葉を取り出す。 3＿砂糖と酢を加え、砂糖を煮溶かす。 4＿紙タオルでこし、煮沸消毒した瓶に入れて完成。 　　　　 今回のレシピは濃縮タイプのレシピです🍽️ 水や炭酸水で、好みの濃さに割ってお飲みください🥤 ゼリーやアイスにしたり、そのままヨーグルトにかけるのもおすすめです🍨 また、シロップは冷蔵庫で長期保存が可能です✨ 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #しそ #しそジュース #夏バテ対策 #レシピ
6月20日～22日 🥩✨ 厚切り革命！「交 6月20日～22日 🥩✨ 厚切り革命！「交美牛 STEAKでちそうフェア」✨🥩 こんにちは、ふれあい村アスパルです。 ＼家族や仲間と“おうちステーキ”を楽しもう！／ 📅 6/20(金)～22(日)／3日間限定で 「交美牛STEAKでちそうフェア」 を開催します。 焼き上がりは驚くほどジューシーな交美牛モモステーキ🥩を贅沢な厚切りで。使い勝手抜群の牛小間切れや、サクサク衣が自慢の豚ローストンカツもフェアプライス。💨週末はアスパルで“肉厚革命”！お腹も心も満たすステーキ体験をお楽しみください。 アスパルに、ぜひお越しください！ https://www.ja-tottoriseibu.or.jp/wp/archives/34071 #JA鳥取西部 #アスパル #鳥取和牛 #畜産応援 #JA #地産地消
【アスパルのピックアップ情報】 今の時期に脂がのっておいしくなるお魚、とびうお（アゴ）🐟 羽のような胸ビレが特徴的で、その名の通り海面を飛びます🪽 今回は、新鮮なとびうおの刺身を使ったなめろうをご紹介します👌 　　 『新鮮とびうおのなめろう』 〈材料　2人分〉 •とびうお(刺身用) … 200g •生姜 … 10〜20g •薬味ねぎ … 10〜20g •青じそ … 2〜3枚 •みそ … 大さじ1と1/2くらい 　　 〈作り方〉 1＿刺身を細切れにし、たたいてある程度細かくします。 2＿生姜・薬味ねぎ・味噌(大さじ1)を加え、混ぜます。 3＿(2)が全体に馴染んだら再びたたきます。 4＿味見をして塩気が足りなければ味噌を加えて混ぜます。 5＿全体的に細かくなって、粘りが出てきたら完成です。 6＿冷やした器に青じそをしき、盛り付けると完成です。 　　　　 なめろうは、ご飯やお酒がすすむ料理✨ アジで作るのがスタンダードですが、とびうおでも美味しく作れます👌 薬味は今回紹介したもののほかにみょうがなど、準備しやすくお好みのものを用意してみてください‼️ 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #とびうお #なめろう #鮮魚 #レシピ
【アスパルのピックアップ情報】 初夏の旬野菜、ズッキーニ☀️ イタリア料理🇮🇹でお馴染みの野菜です✨ 油との相性が良い食材でもあります💡 今回は、ズッキーニを使った炒め物をご紹介します 　　 『ズッキーニのぽん酢炒め+粉チーズ🍽️』 〈材料　2人分〉 •ズッキーニ … 1本 •オリーブオイル … 大さじ1 •ぽん酢 … 大さじ2 •粉チーズ … お好みの量 　　 〈作り方〉 1_ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。 2_水フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを両面炒める。 3_(2)に軽く焼き色が付いたら、ぽん酢をかけて炒めからめる。 4_器に盛り、粉チーズをかける。 　　 きゅうりによく似ているズッキーニですが、実はかぼちゃの仲間だそうです‼️ ほのかな甘味があり、淡白な味わいなので、定番のイタリア風だけでなく和風や中華風など、様々な味付けが楽しめます👌 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #ズッキーニ #副菜 #お手軽レシピ #夏野菜
【アスパルのピックアップ情報】 今の時期に脂がのっておいしくなるお魚、アジ🐟 とげとげの鱗が特徴的で、実は境港が主な産地のひとつです‼️ 今回は、新鮮なアジの刺身を使ったカルパッチョをご紹介します🍽️ 　　 『新鮮アジのカルパッチョ』　 〈材料　2人分〉 ・アジ(刺身用) … 150g ・水菜 … 1/2束 ・玉ねぎ … 1/4個 ・青じそ… 2枚 ・レモン(くし切り)… 1/8個 ・醤油… 大さじ1/2 ・オリーブオイル… 大さじ1/2 　　 〈作り方〉 1＿アジは1cm幅のそぎ切りにする。 2＿水菜は5〜6cmに切る。玉ねぎは薄切り、青じそはせん切りにする。 3＿(2)の野菜をまぜ合わせ盛る。(1)のアジを盛りつける。 4＿レモンを添え、醤油とオリーブオイルを回しかける。 　　　 今回ご紹介した刺身の他にも、たたきや塩焼き、フライ、南蛮漬けなど、様々な食べ方で楽しめるのがこのお魚の魅力です！ 今が旬ですが、手に入りやすく年間を通して楽しめるお魚でもありますので、いろんなアジの食べ方を楽しんでみてください！ 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #アジ #カルパッチョ #鮮魚 #レシピ
【アスパルのピックアップ情報】 涼をもたらす夏野菜の代表選手、きゅうり🥒 みずみずしく、さわやかな風味で身体を内側から冷やしてくれます☀️ 今回は暑い夏でもぱくぱくと食べられるさっぱりサラダ🥗をご紹介します‼️ 　　 『簡単！きゅうりと大根おろしの梅サラダ』　 〈材料　2人分〉 ・きゅうり … 2本 ・大根 … 1/4本 ・塩 … 少々 ・梅干し … 2個 ・ごま油 … 小さじ1 　　 〈作り方〉 1＿きゅうりを小口切りにする。塩をふり、水分が出るまでおく。水気をよく絞る。 2＿大根はきれいに洗って皮ごとすりおろす。 3＿梅干しは種を取って叩いておく。 4＿ごま油、(1)と(2)と(3)を和える。 　　　 太さが均一で切り口がみずみずしいものが、おいしいきゅうりです🥒 また、持てばずしりと重みがあり、色つやのよいものを選ぶと◎ イボのある品種の場合は、イボがチクチクするくらい尖っているものが新鮮です✨ 　　 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #きゅうり #サラダ #お手軽レシピ #副菜
【アスパルのピックアップ情報】 栄養価が高く、うま味成分も豊富な人気野菜、トマト🍅 手に入りやすさもさることながら、そこにあるだけで食卓に彩りが生まれます✨ 今回は、味変したい時におすすめなお手軽レシピをご紹介します🍽️ 　　 『さっぱり！トマトマリネ』　 〈材料〉 ・トマト … 3個 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・酢 … 大さじ1 ・鶏がらスープの素 … 小さじ1/2 ・おろしニンニク … 小さじ1/4 ・塩・コショウ … 適量 　　 〈作り方〉 1＿トマトを一口大に切る。 2＿オリーブオイル、酢、鶏がらスープの素、おろしニンニクをまぜる。 3＿(1)と(2)を和える。 4＿塩とコショウで味をととのえる。 　　　 おいしいトマト🍅の選び方は、ヘタが新鮮で、皮にハリがあり、ずっしりと重く、割れていないものを選ぶのが◎👌 お尻に星のように放射線状の筋が出ているものは実が充実している証しです✨ 地元の新鮮があふれるお店で美味しいを楽しもう✨ ふれあい村　アスパル　 【住所】鳥取県西伯郡日吉津村日吉津1450 【電話】0859-27-0313 【営業時間】8：30〜17：00 #ふれあい村アスパル #アスパル #JA #JAとっとり西部 #地産地消 #国消国産 #新鮮野菜 #米子 #日吉津 #境港 #農産物直売所 #オンラインショップ #食パラダイス鳥取県 #トマト #副菜 #お手軽レシピ #トマトレシピ