白ねぎと塩こんぶのマリアージュ

白ねぎ料理研究会考案レシピ

白ねぎと塩こんぶのマリアージュ

材料(4人前)

白ねぎ   4本
塩こんぶ  20g
ごま油   大さじ1

作り方

  1. 白ねぎの白い部分は3cmのぶつ切り、青い部分は斜め切りにする
  2. 切り分けたねぎを小皿にのせ、ラップをかけて500Wのレンジで4分加熱する(加熱時間は白ねぎの太さに合わせてお好みで調節してください)
  3. 加熱後、ポリ袋等に移し替えて塩こんぶとごま油を加え、材料を混ぜ合わせる

このレシピで使う鳥取西部の農産物

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